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| 제목 | 6월 식중독 주의 정보 <병원성대장균> | 공지일 | 2026.06.17 |
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< 6월 식중독 주의 정보 - 병원성대장균> 기온이 높아지는 여름철에는 식중독 발생 위험이 증가합니다. 건강한 여름을 보내기 위해 예방수칙을 꼭 실천해주세요. -------------------------------------------------------------- ■ 병원성대장균 식중독 특징 - 잠복기 : 1~8일 - 주요 증상 : 설사, 복통 등 - 오염된 식품 섭취를 통해 감염될 수 있음 ■ 주요 오염 경로 - 덜 익힌 쇠고기 및 육가공품 - 상추·시금치 등 생채소와 과일 - 유제품 - 장시간 보관된 조리식품(도시락, 샌드위치 등) ■ 식중독 예방수칙 - 흐르는 물에 식재료를 3회 이상 깨끗이 세척하기 - 음식은 충분히 익혀 섭취하기 - 채소·육류·어패류는 구분하여 세척하기 - 조리도구는 용도별로 구분 사용하기 - 조리된 음식은 가급적 빨리 섭취하고, 보관 시 5℃ 이하로 냉장 보관하기 -------------------------------------------------------------- 작은 실천이 식중독 예방의 첫걸음입니다. 올바른 위생관리로 안전하고 건강한 여름을 보내세요. (자료 출처 : 식품의약품안전처)  |
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